طريفة عمل اصابع زينب
أصابع زينب المقادير: ربع كيلو دقيق ١٢٥ جرام سمولينا سميد بسبوسة ٦٥ جرام زيت او زبدة ٥ جرام خميرة و ماء حسب حاجة العجينة زيت للقلى السيرب”الشربات” ٢ كوب سكر ١ كوب ماء نصف كوب جولوكوز طريقة التحضير : توضع المقادير فى العجان الكهربائي حتى تمتزج و تتكون عجينة متماسكه القوام و من ثم تؤخذ قطعه من العجينه و تشكل علي شكل اصابع طوليا ثم تقلي اصابع زينب في الزيت حتي يصبح لونها ذهبي ثم تخرج صوابع زينب من الزيت و توضع في السيرب المجهز يجهز السيرب بخلط جميع المقادير سويا و يترك حتي يبرد ويقدم وبالصحة والهنا,,,