لا يغرنك الطحين الأبيض... فنخالة القمح التي تُنزع منه تحوي القدر الأكبر من الفوائد الطبية، ولذلك كان النبي يأكل القمح كاملاً وفي ذلك إعجاز نبوي .
نخالة القمح (او الرده) _________ النخالة أو الردة هي الطبقة الخارجية الصلبة من الحبوب ، ويتكون من آلورون مشتركاً مع القشرة. وجنبا إلى جنب مع الجرثومية، هي جزء لا يتجزأ من الحبوب الكاملة، وكثيراً ما تنتج كمنتج ثانوي للمطاحن من خلال إنتاج الحبوب المكررة. وعندما تتم إزالة النخالة من الحبوب، تفقد الحبوب جزءاً من قيمتها الغذائية . والنخالة موجوده في ويمكن طحنها من الحبوب، بما في ذلك الأرز ، الذرة ، القمح ، الشوفان ، الشعير والدخن . ويجب أن لا يتم الخلط بين النخالة والقشر، والذي هو مادة خشنة متقشرة محيطة بالحبوب، و...